Смотреть больше слов в «Русско-английском политехническом словаре»
(от Орган и греч. lēptikós — склонный брать или принимать) исследование свойств продуктов и материалов, главным образом пищевых, при помощи орга... смотреть
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ (от орган и греч. leptikos - склонный брать или принимать), исследование свойств продуктов и материалов, гл. обр. пищевых, ... смотреть
(от орган и греч. leptikos - склонный брать или принимать) - исследование материалов с помощью органов чувств (зрения, обоняния, осязания и т. д.). ... смотреть
Органолептический анализ (от орган и греч. leptikos — склонный брать или принимать), исследование свойств продуктов и материалов, главным образом пищевых, при помощи органов чувств. Органолептический анализ обычно осуществляется дегустаторами. Широко применяется для оценки качества вин, коньяков, чая, табака, сыров, сливочного масла и консервов. Метод органолептического анализа в известной мере субъективен, что обусловлено изменчивостью ощущений как у разных людей, так и у одного и того же человека (в зависимости от состояния организма). Применяется в тех случаях, когда нет более объективных научно обоснованных методов анализа.<br><br><br>... смотреть
(от орган и греч. leptikos - склонный брать или принимать), исследование свойств продуктов и материалов, главным образом пищевых, при помощи органов чувств. Органолептический анализ обычно осуществляется дегустаторами. Широко применяется для оценки качества вин, коньяков, чая, табака, сыров, сливочного масла и консервов. Метод органолептического анализа в известной мере субъективен, что обусловлено изменчивостью ощущений как у разных людей, так и у одного и того же человека (в зависимости от состояния организма). Применяется в тех случаях, когда нет более объективных научно обоснованных методов анализа.... смотреть
исследование св-в продуктов или материалов, гл. обр. пищевых, при помощи органов чувств. Применяется, когда нет более объективных научно обоснов. метод... смотреть
sensorische Analyse, Geschmacksanalyse, Organoleptik
sensorische Analyse, Geschmacksanalyse, Sinnenprobe
sensorische Analyse, Geschmacksanalyse, Organoleptik
organoleptic analysis
sensorische Analyse
Sinnesprobe f
өнімдерді түйсіктік талдау
"...Органолептический анализ продукции общественного питания: сенсорный анализ продукции общественного питания с помощью обоняния, вкуса, зрения, осяза... смотреть